মিষ্টি আলুর পানতোয়া

0
69
মিষ্টি আলুটার্ম মুছে ফেলুন: বেকিং পাউডার বেকিং পাউডারটার্ম মুছে ফেলুন: ময়দা ময়দাটার্ম মুছে ফেলুন: সয়াবিন তেল সয়াবিন তেলটার্ম মুছে ফেলুন: পানি পানিটার্ম মুছে ফেলুন: চিনি চিনিটার্ম মুছে ফেলুন: এলাচি এলাচিটার্ম মুছে ফেলুন: শিরা শিরাটার্ম মুছে ফেলুন: প্রণালি প্রণালিটার্ম মুছে ফেলুন: উপকরণ উপকরণটার্ম মুছে ফেলুন: পানতোয়া পানতোয়া
মিষ্টি আলুর পানতোয়া

উপকরণ

পানতোয়ার জন্য:

 সেদ্ধ ৩০০ গ্রাম, বেকিং পাউডার ২ চা-চামচ, ময়দা দেড় কাপ ও সয়াবিন তেল ১ চা-চামচ।

শিরার জন্য:

পানি ৩ কাপ, চিনি ২ কাপ ও এলাচি ৪টি।

ভাজার জন্য:

 তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি

প্রথমেই চিনি, এলাচি ও পানি দিয়ে শিরা করে নিতে হবে। সেদ্ধ মিষ্টি আলু চটকে নিন। বেকিং পাউডার ও ময়দা মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার এতে সয়াবিন তেল দিয়ে ময়ান করে গোল গোল মিষ্টি বানিয়ে নিন। গরম ডুবো তেলে মিষ্টি লাল করে ভেজে নিয়ে শিরাতে ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ পর উঠিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রথম আলো , ০৩ জুলাই ২০১৮

LEAVE A REPLY